Per cui ho dato inizio alle ricerche su tripadvisor per capire anche tra le recensioni se eventualmente rischiavamo un'intossicazione alimentare e ho scoperto l'esistenza di un locale romantico e dalle luci soffuse. Il ristorante si trova nelle vicinanze di Leidesplein, una piazza molto viva soprattutto la sera e da dove si ha accesso ad una serie di viuzze su cui si affacciano diversi locali e ristoranti, tra cui fanno da padroni le pizzerie e la carne argentina (di questa non so ancora spiegarmene il motivo???).
Cenare presso De Blawe Hollander non è così semplice, se siete intenzionati a provarlo vi consiglio vivamente di prenotare anche se siete solo in due. Noi abbiamo avuto fortuna e proprio la sera del mio compleanno, tentando un secondo passaggio, siamo riusciti a sederci e goderci una serata tranquilla.
Nel menù propongono diversi piatti legati alla tradizione olandese e così abbiamo avuto l'opportunità di testarli.Per cominciare io ho preso una zuppa di piselli con bacon croccante, mentre mio marito ha provato le aringhe marinate con cipolla e barbabietola.
Come secondo/piatto unico ci siamo imbattuti nello Stamppot con puré di patate e verdure. Trattasi del piatto forte della tradizione olandese e da mangiare prevedendo una lunga digestione considerati peso e importanza di questa mega polpettona affogata nel suo contorno. Ovviamente ce ne sono diverse tipologie:
- con indivia, pezzettini di bacon e l'enorme polpetta su salsa barbecue
- con carote e cipolla
- crauti, lardo oppure salsiccia
Noi abbiamo scelto la prima versione e siamo riusciti a mangiarcela tutta. Sapori forti, gusto non male e digestione meno lenta del previsto, anche perché sono piatti decisamente appropriati al clima olandese e riscaldano il cuore.
Tenete conto che non si spende poco, ma almeno per una sera ne vale la pena.
Anche perché "posto che vai, cibo che trovi" ed è giusto fare esperienza anche di questo.
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During our long weekend in Amsterdam, it was my birthday (I love having a trip as a gift) and I thought that it could be a nice idea eating something traditional in a romantic restaurant. I made some researches to discover what kind of Dutch food is really typical and where to eat it. I found some traditional dishes and I decided to try them in one of the restaurant suggested by tripadvisor.
The restaurant is near Leidesplein, a lively square, most of all in the evening, where you can find many kind of restaurants and clubs. Obviously there are many pizzeria and Argentinian restaurants (these last one I don't know why are so common in Amsterdam...).
Having a dinner at De Blawe Hollander is not so easy. It could be useful booking a place to eat there. We had been lucky and the night of my birthday we had this special dinner "à deux".
Suffused lighting, romantic atmosphere and a menu for a cast-iron stomach 😃
We began tasting the dishes more traditional. I took a bea soup with crispy bacon and my husband, who loves strong flavours, tried herring with marinated beetroot and onions. As main course we took the famous Stamppot: a big (very big) meatball with mashed potatoes and vegetables on barbecue sauce. This is the main Dutch specialty that in this restaurant is served in different ways:
- Endive with bacon bits and a meatball (that's the one we ate)
- Carrot and onion
- Sauercraut with larding bacon or a sausage
These are strong flavours but it had been a tasty dinner and our digestion wasn't so slow as we thought. It's a kind of kitchen perfect for the freezing Dutch climate but these dishes warm up your heart.
The bill is not cheap, but once you can give yourself a special traditional dinner, You are on holiday and eating is part of your experience.
